Mehmet Ufuk PEKER

Mehmet Ufuk PEKER Ekoloji Felsefesi forumunda İnsanın Sudaki İzi – Mehmet Ufuk PEKER konusunu başlattı 5 yıl 2 ay önce

İNSANIN SUDAKİ İZİ – Ufukta Tarım

Mehmet Ufuk PEKER

Dünya Gıda Dergisi Ağustos 2016 sayısının 53. sayfasında yayımlanmıştır.

“Suya yazı yazılmaz.” derler. “Suda iz kalmaz”… “Akan su kir tutmaz”. Akan veya durgun su fark etmez. En durgun sular bile hareketlidir aslında Ve suda her şey karadakinden daha hızlı olup biter. Çürüyen leşler kısa süre…[Devamını oku]

Mehmet Ufuk PEKER Organik Tarım forumunda GERÇEKTEN ORGANİK Mİ? konusunu başlattı 5 yıl 2 ay önce

GERÇEKTEN ORGANİK Mİ?

Apelasyon e dergi Eylül 2014 tarihli sayısında yayınlanmıştır

Liste list isimli sistede yayınlanan
<h1 class=”jeg_post_title”><span style=”font-size: 80%;”>17 Maddede Organik Ürünler Hakkındaki Efsaneler ve Gerçekler</span></h1>
Ekim 2015 tarihli 140 sayılı Dünya Gıda Dergisinin 34-39. sayfalarında Ufukta Tarım köşesin…[Devamını oku]

Mehmet Ufuk PEKER Hayvanlar forumunda Hayvan Refahı Üzerine-Mehmet Ufuk PEKER konusunu yanıtladı 5 yıl 2 ay önce

(yazının son bölümü ve kaynakçası eksik kalmış, editörer birleştrirse sevinirim) yaşatma hakkını nasıl kendimizde gördüğümüzü sorgulamalıyız. Canlı, nefes alan, üreyen, dolayısı ile acı çekmesi muhtemel bir varlığı sade ekonomik bir üretim materyali gibi görmemizi sorgulamalıyız. İnsanın kendine ve topluma karşı saygısını yeniden üretecek olan…[Devamını oku]

Mehmet Ufuk PEKER Gıda Güvenliği forumunda MAALESEF GIDA GÜVENLİĞİ – Mehmet Ufuk PEKER konusunu başlattı 5 yıl 2 ay önce

Dünya Gıda Dergisinde ‘Ufukta Tarım’ isimli köşemde yazdığım yazılardan biri.

http://www.dunyagida.com.tr/haber/maalesef-gida-guvenligi/5002

Katı olan her şey buharlaşıyor. Marshall Berman’dan ödünç aldığım (ağabeyimin çevirisi) bir cümle ile söze giriyorum. (Berman Çev; Peker, Altuğ,1994) Tabii bu buharlaşmanın toplumsal kurum, işleyiş ve…[Devamını oku]

Mehmet Ufuk PEKER Hayvanlar forumunda Hayvan Refahı Üzerine-Mehmet Ufuk PEKER konusunu yanıtladı 5 yıl 2 ay önce

Hayvan Refahı üzerine yazdığım yazılardan ikincis. Organik Tarımın kurumsallaşması ve Uluslararası ticarette başarısını sağlayan, ilk organik tarım standardını oluşturan IFOAM’ın Hayvan Yetiştiriciliği alanındaki Brliği olan IAHA tarfından Türkiye ve Ortadoğuda organik hayvancılık konusundaki broşürün 4. başlığı olan ‘Animal Velfare in…[Devamını oku]

Mehmet Ufuk PEKER Tanışma & Tartışma & Karar forumunda Forumda gıda başlığı olsaydı konusunu başlattı 5 yıl 2 ay önce

Herkese selamlar. Gıda üzerine de güzel paylaşımlar yapılabilir. Sanurum yalnızca yöneticiler başlık açabiliyor. Gıda üzerine başlık açılırsa sevinirim.

Mehmet Ufuk PEKER Hayvanlar forumunda Hayvan Refahı Üzerine-Mehmet Ufuk PEKER konusunu yanıtladı 5 yıl 2 ay önce

Denetim bir çözüm mekanizması değildir genelde… Problemin kökeninde maddi değerler uğruna feda edilen etik değerler var… Vicdan var. Denetim mekanizması çok caydırıcı olmuyor. Düşünürseniz İzmir gibi bir ilde hayvan yetiştiriciliği, nakliyesi, kesimi, yem üretim ve satışı üzerine çalışan binlerce işletme var. Yüzlerce evcil hayvan dükkanl…[Devamını oku]

Mehmet Ufuk PEKER Hayvanlar forumunda Hayvan Refahı Üzerine-Mehmet Ufuk PEKER konusunu yanıtladı 5 yıl 2 ay önce

Aslında ilk yazıılarımdan başladım. Bundan sonra IFOAM trafından hazırlanan ‘Türkiye ve Ortadoğuda Organik Hayvan Yetiştiriciliği’ konulu 5 nolu bültende için Türkiye’de Hayvan Refahı konusunda bir araştırma yaptım ‘Animal Welfare in Turkey’ isimli makaleyi hazırladım. İşletmelerin büyklklerine göre hayvan refahına ilişkin beklenti, talep ve…[Devamını oku]

Mehmet Ufuk PEKER Dergiler forumunda Apelasyon e-dergi -58. Sayısı (Eylül 2018) konusunu başlattı 5 yıl 2 ay önce

Apelasyon e-dergi / 58. Sayısı (Eylül 2018) yayınlandı. Yazarı ve yayın kurulu üyei olarak destek verdiğim Apelasyon – derginin 58. sayısında yayınlanan Tarımın Aıllısı 4.0

Editörlerden – Ekonomik Dalgalanmalar, Kuru Meyve Pazarını Belirsizlik İçine Sokar mı? – Bilge KEYKUBAT, Argun TANRIVERDİ – Kısa Kısa Bu Ay

[Devamını oku]

Mehmet Ufuk PEKER Hayvanlar forumunda Hayvan Refahı Üzerine-Mehmet Ufuk PEKER konusunu başlattı 5 yıl 2 ay önce

Apelasyon e-dergi Ocak 2015 Sayı:14
http://apelasyon.com/Yazi/193-hayvan-refahi-uzerine
İnsanların diğer canlılardan en büyük farkı nedir? Düşünmek, tasarlamak, iletişim, alet kullanmak gibi insana özgü olduğu iddia edilen pek çok özelliğin bugün diğer pek çok canlıda da görüldüğü biliniyor. Belki de uyum sağlama amacıyla tümünden yararlanm…[Devamını oku]

Mehmet Ufuk PEKER Organik Tarım forumunda Bu yazı hakkında fikirlerinizi almak istiyorum. konusunu yanıtladı 5 yıl 2 ay önce

Ben yanıtlayım bari.

1- İlk Yeşil devrim kitapçığı 1940 yılında yayınlandı. 1970’li yıllarda da yenileri yayınlandı.

2- 1990’lardan bu yana Avrupa’da organik tarım % 2’lerden % 20’lere, yanlış değilsem Almanya’da % 50’lere yükseldi.

3- Organik Tarımda tam olarak bitki kendi potansiyelini gösterir. Konvansiyonel üretim kadar üretim yapılabil…[Devamını oku]